Shift Leader Keuken (Fulltime/Parttime)

Shift Leader Keuken (Fulltime)

Leid de keukenbrigade en zorg voor een efficiënte en smaakvolle service.

Als Shift Leader Keuken geef je leiding aan het keukenteam tijdens jouw shift en zorg je ervoor dat de werkzaamheden in de keuken soepel verlopen. Je coördineert de mise-en-place, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt dat alle bestellingen tijdig en volgens de richtlijnen worden uitgeserveerd. Je bent verantwoordelijk voor de werkverdeling in de keuken, stuurt bij waar nodig en werkt zelf actief mee op de werkvloer. Daarnaast houd je toezicht op hygiëne, veiligheid en de naleving van HACCP-regels.

Je hebt een voorbeeldrol binnen het team en werkt nauw samen met de front-of-house shift leader om een perfecte gastbeleving neer te zetten.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Aansturen en motiveren van het keukenteam tijdens de shift

• Waarborgen van kwaliteit, presentatie en snelheid van gerechten

• Plannen en verdelen van de werkzaamheden in de keuken

• Bestellingen doen en voorraden beheren

• Inwerken van nieuwe keukenmedewerkers

• Openen en/of sluiten van de keuken
  

Wat wij van jou verwachten:

• Aantoonbare ervaring in de keuken én in een leidinggevende rol

• Passie voor koken en oog voor detail

• Stressbestendig en oplossingsgericht

• Flexibel inzetbaar en hands-on mentaliteit

• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

• Beschikbaar in de weekenden
  

Wat wij bieden:

• Marktconform salaris

• Doorgroeimogelijkheden en opleidingen

• Personeelskorting bij Boretti en Trattoria Boretti

• Gratis lunch of avondmaaltijd tijdens je shift