
Shift Leader Keuken (Fulltime/Parttime)
- Op locatie
- Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
Functieomschrijving
Shift Leader Keuken (Fulltime)
Leid de keukenbrigade en zorg voor een efficiënte en smaakvolle service.
Als Shift Leader Keuken geef je leiding aan het keukenteam tijdens jouw shift en zorg je ervoor dat de werkzaamheden in de keuken soepel verlopen. Je coördineert de mise-en-place, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt dat alle bestellingen tijdig en volgens de richtlijnen worden uitgeserveerd. Je bent verantwoordelijk voor de werkverdeling in de keuken, stuurt bij waar nodig en werkt zelf actief mee op de werkvloer. Daarnaast houd je toezicht op hygiëne, veiligheid en de naleving van HACCP-regels.
Je hebt een voorbeeldrol binnen het team en werkt nauw samen met de front-of-house shift leader om een perfecte gastbeleving neer te zetten.
Jouw verantwoordelijkheden:
Aansturen en motiveren van het keukenteam tijdens de shift
Waarborgen van kwaliteit, presentatie en snelheid van gerechten
Plannen en verdelen van de werkzaamheden in de keuken
Bestellingen doen en voorraden beheren
Inwerken van nieuwe keukenmedewerkers
Openen en/of sluiten van de keuken
Wat wij van jou verwachten:
Aantoonbare ervaring in de keuken én in een leidinggevende rol
Passie voor koken en oog voor detail
Stressbestendig en oplossingsgericht
Flexibel inzetbaar en hands-on mentaliteit
Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
Beschikbaar in de weekenden
Wat wij bieden:
Marktconform salaris
Doorgroeimogelijkheden en opleidingen
Personeelskorting bij Boretti en Trattoria Boretti
Gratis lunch of avondmaaltijd tijdens je shift
- Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
of
Helemaal klaar!
Je sollicitatie is succesvol ingediend!